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コロンビア　エルディビゾ　ブルボンアヒ　ファーメンテッドウォッシュド　中浅煎り

¥2,600

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コロンビア・ウィラの名門、エルディビゾ農園。
創設者ホセ・ウリベ・ラッソ氏の意思を継ぎ
現在は Néstor Lasso と弟の Adrian Lasso が中心となり、
世界中から注目を集めるスペシャルティコーヒーを生み出しています。

今回ご用意した品種は、近年その唯一無二の個性で注目を集める

“アヒ”＝唐辛子の名を持つこの品種は、フローラルな華やかさに加え、
ハーブやスパイスを思わせる独特な香りを持つことで知られています。

ローズを思わせる華やかな香りや
レモングラスや山椒を連想させるハーバルでスパイシーな香り。
シトラスを連想させる明るい透明感のある味わい。

ブルボンアヒという品種の魅力を存分に感じられる一杯です。